Vuala reduce el desarrollo en 6 meses con SOLIDWORKS y la plataforma 3DEXPERIENCE

El doctor Anthony Ma, director técnico de Vuala, llevó a cabo investigaciones basadas en alimentos durante más de una década antes de que él y su hijo, el director general Abiel Ma, decidieron abordar comercialmente el problema de los residuos de alimentos a nivel mundial mediante el diseño de un producto que cambiaría el enfoque convencional en el tratamiento de los residuos de alimentos a la primera etapa dentro de la cadena de suministro: la producción de residuos.

Con un estimación de 920 000 toneladas de residuos de alimentos producidos anualmente solo por el sector de la hostelería en el Reino Unido, esta empresa emergente de Londres buscó la manera de beneficiar a la economía y la productividad del Reino Unido al mismo tiempo que convertía los residuos de alimentos en "oro líquido".

La empresa inventó una forma de separar automáticamente los residuos de alimentos de otros residuos. Desarrolló un prototipo que podría convertir los residuos de alimentos en materia prima para la producción de energía en cuestión de horas in situ. El sistema Vuala X1 es una solución hermética para interiores y exteriores que digiere los residuos de alimentos sin crear olor a través de microorganismos a fin de crear "oro líquido" para varios usos.

Entre los clientes se incluyen hoteles, oficinas, cafeterías, universidades, centros de atención sanitaria, hospitales y cocinas centrales. La empresa recoge tanques llenos de materia prima que se convierte en biogás, electricidad, pienso para animales o hidrógeno. Los residuos tratados también se pueden almacenar durante meses sin crear olores.

Vuala participó en el programa 3DEXPERIENCE® for Startups. Esta empresa emergente recibió una licencia de un año para utilizar el software de SOLIDWORKS a través de este programa. Además, Dassault Systèmes proporcionó asistencia personalizada y de respuesta rápida para cualquier problema que Vuala encontrara.

Después de más de 30 iteraciones en SOLIDWORKS, la empresa construyó un pequeño prototipo del sistema Vuala X1 de forma económica y rápida. "SOLIDWORKS nos ayudó a diseñar prototipos de una manera más fácil y económica", asegura Ma, al tiempo que permitió a la empresa "validar básicamente lo que se nos iba ocurriendo durante nuestro proceso de diseño y mejorar constantemente la experiencia del usuario". Según sus cálculos, SOLIDWORKS redujo la fase de desarrollo al menos en medio año.

Ma asegura que la nube es una de las mejores características de la plataforma 3DEXPERIENCE. Todo es cómodo, especialmente porque el producto físico está instalado en diferentes puntos repartidos por todo Reino Unido. Puede hablar con los clientes in situ y modificar y mejorar instantáneamente el diseño a través de su iPad en función de las necesidades específicas del cliente, y luego mostrarle exactamente el aspecto que tendrá su configuración en tiempo real. "[Esta función] ha sido realmente útil y muy importante [para nuestro negocio]", asevera Ma.

La tecnología de separación automática de residuos de alimentos de Vuala es capaz de evitar que el 100 % de los residuos de alimentos se dirijan a los vertederos y reducir el 75 % de las emisiones de carbono por cada tonelada de residuos de alimentos. La empresa está trabajando para reducir 100 millones de toneladas de CO2 en 10 años. "Nuestro objetivo es ayudar al Reino Unido a ser pionero mundial en el reciclaje de residuos de alimentos y beneficiar al mismo tiempo a la economía y la productividad del Reino Unido de una manera positiva", concluye Ma.