Aniai reduz erros de projeto em 50% com o SOLIDWORKS conectado à nuvem

A Aniai, Inc é uma startup em expansão do setor de alimentos sediada em Nova York, que utiliza soluções orientadas por IA, projetadas para melhorar a eficiência, a consistência e a qualidade em restaurantes. Fundada em 2020, seu principal produto, o Alpha Grill, já está em alta demanda.

O Alpha Grill soluciona os desafios aparentemente intermináveis que os estabelecimentos de fast-food de alto volume enfrentam, entre eles a consistência na cozinha e a escassez de mão de obra no atendimento. Utilizando feedback sensorial em tempo real e robótica sofisticada, o Alpha Grill garante que cada peça de hambúrguer seja cozida com perfeição, juntamente com a capacidade de cozinhar até oito peças simultaneamente ou 200 peças por hora.

A automação de funções repetitivas, como virar e pressionar os hambúrgueres, não só reduz o tempo de cozimento, mas também alivia a tensão física da equipe, que pode priorizar tarefas culinárias mais críticas. Além disso, a Aniai está no processo de integração de algoritmos sofisticados de IA que podem aprender e se adaptar a partir de cada ciclo de cozimento com o objetivo de melhorar ainda mais as capacidades e o desempenho de cada grelha.

Inicialmente, os projetistas da Aniai usaram uma variedade de ferramentas, como SOLIDWORKS®, Onshape, NX, Fusion 360® e AutoCAD® para desenvolvimento de produtos. No entanto, o crescimento exponencial da empresa obrigou a startup a repensar sua estratégia, que de centrada no indivíduo passou para uma abordagem mais colaborativa orientada à equipe.

O líder técnico KangKyu Lee enfatizou o pivô crítico da empresa quando adotou um conjunto de ferramentas de modelagem, projeto, simulação e fabricação baseadas em nuvem. "O aumento de tamanho e complexidade da nossa organização destacou a necessidade de um sistema de gerenciamento eficiente em toda a empresa", lembra, enfatizando a mudança de um ambiente de desenvolvimento de produtos fragmentado para outro unificado.

Essa transição para a plataforma 3DEXPERIENCE deu início a melhorias significativas na eficiência operacional da Aniai. Lee continua: "A transição] também facilita a comunicação entre departamentos, pois possibilita o compartilhamento fácil de modelos, desenhos e documentos em uma plataforma on-line, mesmo para aqueles que não usam programas CAD 3D especializados". 

Além de simplificar suas próprias operações, a abordagem da Aniai também capacitou os restaurantes a melhorar o atendimento e a produtividade. O Alpha Grill foi adotado por várias marcas líderes de hamburguerias norte-americanas e sete franquias sul-coreanas. Com mais de 500 pré-encomendas, ele tem uma invejável demanda de mercado no setor de serviços alimentícios competitivos.

Lee conclui: "Buscamos uma solução que pudesse simplificar a colaboração e sanar preocupações como custos de construção de servidores, restrições de tempo e problemas de segurança. A plataforma 3DEXPERIENCE baseada em nuvem se destacou pela sua capacidade de resolver esses problemas completamente. Essa escolha constitui um marco significativo na evolução da nossa empresa, pois se alinha perfeitamente às nossas necessidades operacionais dinâmicas e crescentes".