Aniai, Buluta Bağlı SOLIDWORKS ile Tasarım Hatalarını %50 Oranında Azalttı

New York City merkezli Aniai, Inc., restoranlarda verimliliği, tutarlılığı ve kaliteyi artırmak için tasarlanmış yapay zeka odaklı çözümleri kullanan, giderek büyümekte olan bir gıda endüstrisi startup'ıdır. 2020'de kurulan şirketin öncü ürünü Alpha Grill halihazırda büyük rağbet görüyor.

Alpha Grill, başta mutfakta tutarlılık ve müşteri ile etkileşimde iş gücü eksiklikleri olmak üzere yüksek hacimli fast-food kuruluşlarının karşılaştığı sayısız zorluğa çözüm sunuyor. Gerçek zamanlı duyusal geri bildirim ve gelişmiş robot teknolojilerine sahip Alpha Grill, hamburger köftelerinin mükemmel şekilde pişirilmesinin yanı sıra aynı anda sekiz veya saatte 200 köftenin pişirilmesini mümkün kılıyor.

Burgerleri çevirme ve presleme gibi tekrarlanan işlevleri otomatikleştirmek sadece pişirme süresini kısaltmakla kalmıyor, aynı zamanda çalışanlar üzerindeki fiziksel yükü de azaltıyor ve böylece daha önemli mutfak işlerine odaklanmalarını sağlıyor. Dahası Aniai, tüm ızgaraların özelliklerini ve performansını daha da geliştirmek için her bir pişirme döngüsünden bilgi edinip buna göre uyum sağlayabilen gelişmiş yapay zeka algoritmalarını entegre etmek için çalışıyor.

Aniai'nin tasarımcıları başlangıçta ürün geliştirme için SOLIDWORKS®, Onshape, NX, Fusion 360® ve AutoCAD® gibi çeşitli araçlar kullanıyordu. Ancak gittikçe hızlanan büyüme oranı, şirketi stratejisini yeniden değerlendirerek bireysel odaklı bir yaklaşımdan daha iş birlikçi, ekip odaklı bir yaklaşıma geçmeye itti.

Teknik Yönetici KangKyu Lee; bulut tabanlı modelleme, tasarım, simülasyon ve üretim araçları paketini kullanmanın şirket için önemli bir dönüm noktası olduğunu vurguluyor. "Kuruluşumuzun büyüklüğündeki ve karmaşıklığındaki artış, şirket genelinde verimli bir yönetim sistemine olan ihtiyacı öne çıkardı," diyerek parçalar halinde çalışan bir ürün geliştirme yaklaşımından birleştirilmiş bir ürün geliştirme ortamına geçişin altını çiziyor.

3DEXPERIENCE platformuna  geçiş, Aniai'nin operasyonel verimliliğindeki önemli iyileştirmelerin başlangıcı oldu. Lee şöyle devam ediyor: "[Bu geçiş], özel 3D CAD programları kullanmayanlar için bile modellerin, çizimlerin ve belgelerin web tabanlı bir platformda kolayca paylaşılmasını sağlayarak departmanlar arasında iletişimi de kolaylaştırdı." 

Aniai'nin yaklaşımı sadece kendi operasyonlarını kolaylaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda servis ve üretkenliği artırma konusunda restoranlara da güç veriyor. Alpha Grill, önde gelen birçok Kuzey Amerika hamburger restoranı markası ve yedi Güney Kore bayiliği tarafından kullanılıyor. 500'den fazla ön sipariş ile rekabetçi gıda hizmetleri sektöründe imrendirici bir pazar talebine sahip.

Lee sözlerini şöyle bitiriyor: "İş birliği sürecini kolaylaştıracak ve sunucu kurma maliyetleri, zaman kısıtlamaları ve güvenlik sorunları gibi endişeleri giderebilecek bir çözüm arıyorduk. 3DEXPERIENCE bulut tabanlı platform, bu sorunları tamamen çözme becerisiyle öne çıktı. Bu seçim, şirketimizin evriminde önemli bir dönüm noktası oldu ve dinamik, büyüyen operasyonel ihtiyaçlarımıza mükemmel uyum sağladı."